PLANETARY HEALTH DIET*

Quale è il rapporto tra il nostro ambiente e la dieta? Quali sono i cambiamenti ambientali che hanno avuto una ripercussione sulla nostra alimentazione?
Venite con noi a scoprire cosa intendiamo per planetary health diet e come possiamo tendere ad un processo di produzione sostenibile.
Ringraziamo l’autrice, la dr.ssa Francesca Coppini, per aver elaborato il materiale della propria tesi per metterlo a disposizione di Mapy Academy.

Autrice: Dr.ssa Francesca Coppini – Biologa Nutrizionista

Indice degli argomenti:
– Panoramica e focus sui problemi ambientali
– Focus sul cambiamento dei pattern alimentari
– Cos’è la planetary health diet: concetti alla base e limiti di consumo definiti
– Impatto planetary sulla salute umana
– Il raggiungimento di matrici produttive sostenibili e le controversie della Planetary Health Diet
– Bibliografia

Quota di iscrizione: € 40,00

Il corso rilascia un attestato di partecipazione con l’indicazione dell’obiettivo formativo e delle ore di studio. Potrai richiedere i crediti per l’autoformazione tramite il portale COGEAPS, clicca qui per saperne di più