Possono alcuni alimenti influenzare l’attivazione o il silenziamento di specifici geni, modificando così la produzione di determinate molecole? Questa domanda non appartiene più solo alla genetica tradizionale, ma all’epigenetica: la scienza che studia i meccanismi con cui alcuni geni vengono espressi o repressi, con effetti diretti sulla nostra salute.

Docenti:
Dr. Piero Bertini – Farmacista
Dr. Paolo Morelli – Farmacista, Responsabile progetto Mangio Mediterraneo
Dr.ssa Stefania Paoli – Farmacista

Moduli:

• Origini e principi generali dell’epigenetica

• Struttura del DNA

• Modificazioni del DNA

• Ambiente e DNA

• Alimentazione e epigenetica

• Nutraceutica e nutrigenomica

• Alimenti e epigenetica

Quota di iscrizione:

Il corso rilascia un attestato di partecipazione con l’indicazione dell’obiettivo formativo e delle ore di studio.
Potrai richiedere i crediti per l’autoformazione tramite il portale COGEAPS.
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